Мангал на балконе — можно если знать все нюансы. Как можно жарить шашлык на балконе

Мангал на балконе: какие можно использовать

можно ли жарить шашлык в многоэтажном доме на балконе: какие штрафы за шашлык на балконе, меры предосторожности, альтернатива шашлыку — аэрогриль.

Мангал на балконе — можно если знать все нюансы. Как можно жарить шашлык на балконе

Правовые нормы

Действующие нормы российского законодательства не запрещают жарить шампуры на балконе. Но даже они этого не допускают: эта тема обычно

юридические документы не упоминаются. Однако в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях запрещается разводить костры возле жилых домов, а тем более внутри помещений. Нельзя разводить огонь возле гаражей и детских площадок.

Подобные действия считаются незаконными и имеют неприятные последствия в виде:

• восстановительные работы, если невинное приготовление шашлыка привело к возгоранию и повреждению имущества, не принадлежащего виновному;
• штраф от 2 до 400 тысяч рублей (самые большие суммы взимает Государственная пожарная инспекция);
• лишение свободы на срок до 7 лет, если пожар стал причиной гибели двух и более человек. С умершим — до 5 лет лишения свободы

Единственное место в квартире, где можно использовать камин, — это кухня с сертифицированной газовой плитой.

Мнение врачей

Негативно смотрится медицина на шашлык на балконе, ведь в результате сжигания дров или угля продукты горения выбрасываются в окружающее пространство, что может нанести значительный вред органам дыхания и организму человека в целом. Если над лоджией плохо циркулирует воздух, в замкнутом пространстве может накапливаться окись углерода в такой концентрации, которая может вызвать отравление.

Другой аспект жарки — это вредные вещества, образующиеся при жарке мяса. Они появляются при использовании не только открытых деревянных мангалов, но и мангалов. Если процесс приготовления происходит на открытой площадке, канцерогены быстро уносятся воздухом и не собираются в одном месте. Циркуляция воздуха в лоджии может быть слабой, поэтому продукты горения могут концентрироваться в замкнутом пространстве, накапливаться и вызывать отравление организма. Значительная часть канцерогенов оседает на самом мясе, что не добавляет блюду полезности.

Куда жаловаться на соседей, которые постоянно делают шашлык на балконе?

Если вам не интересно готовить шашлык на балконе или делать это с учетом всех рекомендаций и правил, но ваши соседи постоянно разводят костры и дым от мангала проникает в вашу квартиру, то это вполне разумный повод прекратить это позор.

Учитывать нужно, прежде всего, не свои недостатки, а пожарную безопасность.

Разведение костров и использование барбекю, приготовление барбекю в жилом доме классифицируется как нарушение общественного порядка, поэтому вам следует обратиться в полицию.

При этом следует учитывать, что соседи, увидев полицию на лестничной клетке, могут удалить все следы пожара, поэтому необходимо зафиксировать преступление на видеокамеру, а также заручиться поддержкой третьих лиц (например, , другие соседи).

В своем заявлении не следует указывать конкретного виновника, а указать, что с балкона соседней квартиры вышел едкий дым и замечен открытый огонь.

Возможно, лучше всего перед обращением в полицию просто поговорить с людьми, попросить их прекратить разжигать костры или посоветовать им подходящие методы приготовления домашнего шашлыка.

На чем готовить шашлык?

Наверное, учитывая размеры балконов в наших многоквартирных домах, не стоит даже рассматривать вариант установки и установки стационарного мангала. Кроме того, вся конструкция балкона опирается на единую несущую плиту; каменный или чугунный мангал возложит на него значительную нагрузку.

Лучшее решение — использовать на балконе складные или переносные мангалы и мангалы.

На современном рынке можно найти множество моделей грилей, которые могут работать с электричеством или газом. С точки зрения пожарной безопасности оба типа моделей разрешены к применению в жилых помещениях. На гриль на балконе с помощью газовых моделей уйдет гораздо меньше времени, но электрические приборы использовать гораздо проще.

Для барбекю на лоджии лучше выбирать настольные модели, не занимающие много места, но имеющие достаточную рабочую зону для размещения большого количества мяса. К тому же эти типы сеток очень мобильны — их можно использовать как в помещении, так и на улице.

Если не хотите использовать мангал, можно использовать для балкона металлический мангал. Он намного легче каменных вариантов, поэтому не даст серьезной нагрузки на опорную плиту. Отлично, если на гриле будет специальная труба для отвода дыма.

Способ №3. В банке

Довольно популярный способ приготовления зимнего шашлыка в домашних условиях. Но только действовать нужно медленно и осторожно, чтобы банка не вырвалась.

Обвалять мясо обычным способом. Ставим на вертел. Оставшуюся часть лука (если есть) выложить на дно трехлитровой банки, влить немного маринада и вертикально поставить шампуры в банку. Горлышко закрыть фольгой, зубочисткой проделать несколько отверстий. Ставим в холодную духовку (это важно, иначе банка может лопнуть от перепада температур) и разогреваем до 200 градусов. Варим час. За 10 минут до готовности аккуратно откройте дверцу и снимите фольгу с банки, чтобы мясо слегка подрумянилось.

Затем выключите духовку, но не открывайте дверцу, дайте духовке остыть и снимите банку.

Важно! Избегать резких перепадов температуры, то есть нельзя ставить холодную банку в горячую духовку и после приготовления выносить горячую банку на воздух. Ей будет достаточно холодно, чтобы стакан не выдержал.

Связанная статья

Правильное мясо, простой маринад. Актуальные советы по приготовлению шашлыка

Закон о приготовлении шашлыка

По букве закона разведение костра в помещении карается крупным штрафом. Запрещается зажигать открытый огонь на лоджиях и балконах. Открытые мангалы должны располагаться на расстоянии не менее 50 м от жилых домов.

За возникновение пожара в жилом помещении виновному грозит штраф в виде штрафа в несколько тысяч рублей. Если при этом будет нанесен материальный ущерб зданию или соседям, возможно лишение свободы. Единственный законный способ жарить мясо на лоджии (балконе) — использовать электрический или аэродинамический гриль.

Эти устройства можно легально использовать дома, но не рекомендуется оставлять их без присмотра. В этом случае также могут быть жалобы от соседей и других жителей дома, но они не будут наказаны по закону. Ответственность любителей шашлыка законодательно закреплена Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

Способ №2. Духовка

Маринуем шашлык по-своему и выкладываем мясо на шпажки. Ставим на решетку. Ставим под решетку противень или кладем фольгу, чтобы сок стекал и не запачкал духовку. Жарим куриный шашлык при температуре 200, а свинину — 220 градусов 20-30 минут. Чтобы получить аромат дыма, можно положить опилки ольхи на дно духовки или на противень / пергаментную бумагу. Вы можете сделать небольшую форму из фольги и положить в нее опилки. Это поможет им лучше согреться и придаст им аромат.

Важно! Используйте опилки только при включенной на полную мощность вытяжке, в противном случае от нее будет сильно пахнуть дымом.

Читайте также: Погреб на балконе своими руками: пошаговый процесс, как сделать погреб под балкон

Фото: Shutterstock.com

Возможные последствия балконного пикника

Удовольствие от приготовления шашлыка на балконе может оставить неприятное «послевкусие»:

1. Сажей будет покрыта внутренняя отделка (особенно потолок), ее придется ремонтировать или полностью менять.
2. Управляющая компания может потребовать очистку фасада, на котором, вероятно, останется черный налет. Нанять промышленных альпинистов или спецтехнику стоит дорого, поэтому итоговая стоимость шампуров будет баснословной.
3. Циркуляция воздуха на лоджии и балконе по интенсивности намного меньше, чем на открытом пространстве. Поэтому участникам пикника придется вдыхать продукты сгорания, а заодно вносить их внутрь вместе с готовыми продуктами. Результат — острое отравление или начало процесса длительных опасных изменений в организме.
4. Даже небольшая искра, летящая на соседний балкон, может вызвать возгорание, если на нем будут отложены горючие материалы: сухое белье, бумага и т.д.

Как бы ни была закрыта балконная дверь, в комнату, прилегающую к балкону, с большой вероятностью попадет дым. А поскольку в жилых помещениях вентиляция не предусмотрена, концентрация вредных веществ в воздухе здесь также будет выше нормы.

Зажигание огня в зоне для приготовления пищи на балконе может стать причиной пожара.

Как максимально обезопасить себя и других?

Как было отмечено выше, приготовление шампуров на балконе, над открытым огнем — занятие крайне сомнительное, способное привести к серьезным проблемам (штрафы, ссоры с соседями, административная и даже уголовная ответственность).

Конечно, если хочется жареного мяса, лучше всего купить электрический или газовый гриль, фритюрницу или электрический мангал.

Устройство барбекю для балкона противоречит строительным и противопожарным нормам, вне зависимости от его конструкции. Не исключено, что после нескольких жалоб соседей суд или полиция могут попросить полностью убрать его с балкона.

Если вы живете на последнем этаже или имеете доступ на крышу из своей квартиры, процесс изготовления мангала несколько упрощается. При этом настоятельно не рекомендуется использовать дрова и ветки для разжигания огня и всячески избегать разжигания костра на открытом воздухе. При наличии свидетелей штраф будет назначен в обязательном порядке, даже если огонь, дым и запахи никого не беспокоили.

Шашлык с дымом! В квартире. Реально?!

Как обеспечить пожарную безопасность?

Перед тем как жарить шашлык на балконе, в первую очередь следует помнить: если вы решаете это мероприятие на свой страх и риск, мангал следует сажать только на хорошо проветриваемом балконе. Если внутри открываются только одна или две двери, весь дым рискует остаться в квартире. И это не только неприятно, но и опасно для здоровья: ухудшается видимость, не хватает кислорода, начинают слезиться глаза. Если балкон не соответствует этому требованию, от мангала на нем лучше отказаться.

Так что барбекю на балконе не нужно

Если с воздухообменом все в порядке, мало что нужно сделать: правильно разжечь огонь. Лучше делать это только бумагой, спичкой и прессованным углем. Жидкость для раннего розжига огня, конечно, упрощает процесс, но от нее лучше отказаться. Можно использовать мангал на балконе с крышкой — в этом случае дыма будет значительно меньше.

Совет: не используйте слишком много бумаги — она ​​превратится в пепел, а порывы ветра разойдутся по двору, что теоретически увеличивает опасность пожара, но на практике увеличивает недовольство соседей.

И, конечно же, ни в коем случае нельзя жарить шашлык на балконе дровами — это будет тот самый открытый огонь, который не только явно нарушает закон и грозит штрафом, но и будет действительно опасен для Огонь.

ШАШЛЫК ДОМА НА БАЛКОНЕ // АКТУАЛЬНЫЙ ЛАЙФХАК

Конечно, мангал на балконе — более сложный и ответственный процесс, чем мангал на даче или на природе. И атмосфера не та. Но если вдруг захотелось приготовить правильный шашлык, а уйти нельзя, или, скажем, февраль за окном, то можно очень вкусное угощение приготовить на балконе.

А полезно ли?

Врачи отрицательно относятся к приготовлению барбекю, потому что в процессе горения в атмосферу выбрасываются опасные продукты горения, нанося серьезный вред дыхательной системе и всему организму. При недостаточной циркуляции воздуха будет накапливаться окись углерода, в результате чего люди могут отравиться, причем до смерти.

Другой момент — канцерогены, выделяемые при жарке. Они выделяются как при гриле в мангале, так и при дровах в мангале. Канцерогенные вещества быстро разносятся по помещению, особенно застекленному, что чревато отравлением находящихся в нем людей.

Подготовка к процессу

Помните, что жарить шашлык на балконе — дело рискованное, поэтому на всякий случай учтите следующее:

• если у вас застекленная лоджия, большая часть окон должна открываться. При зажигании и горении угли выделяют много дыма, а при отсутствии окон весь дым уйдет в квартиру. Ваши глаза начнут слезиться, вы даже можете отравиться;
• балкон должен быть просторным. Если площадь у выступа небольшая, нет смысла использовать помещение для приготовления пищи;
• убирайте посторонние отходы, мусор, пакеты и другие вещи, они будут мешать и могут загореться.

Было бы неплохо пойти к соседям и предупредить их о своих намерениях. Если вы устроите пикник без предупреждения, люди почувствуют запах дыма, начнут нервничать и, скорее всего, позвонят в пожарную часть вместе с полицией. Лучше успокоить соседей, что все под контролем, а потом угостить их домашним шашлыком.

Читайте также

В жару все выходят на свежий воздух, чтобы устроить семейный пикник. Если вы случайно оставили мангал дома, не расстраивайтесь: существует множество вариантов, как жарить шашлык… Как пожарить шашлык, если нет мангала и шампуров

Отношение окружающих

пикник-барбекю вряд ли понравится соседям. Во-первых, они будут вынуждены сидеть дома с плотно закрытыми окнами даже в летнюю жару. Во-вторых, дым все равно будет проникать в их квартиру, пропитывать мягкую мебель, ковры, книги.

Над организаторами пикника могут разместиться:

• маленькие дети, которым тоже придется нелегко.
• нездоровые люди — например, астматики. Курение может вызвать у них приступ со смертельным исходом;

Ведь люди могут ужасно бояться пожара. По этой причине в числе противников могут оказаться и жители нижних этажей.

Прохожие, увидев дым, могут вызвать пожарную часть. А потом в отпуск приедут незваные гости, которым придется заплатить штраф за ложный звонок.

2 Газовый гриль тоже под запретом

Использование газового мангала с переносным миниатюрным баллоном прямо законодательством не предусмотрено. Но если вы откроете разделы с техникой пожарной безопасности производителей грилей, то увидите, что все их газовые модели запрещены к использованию в закрытых помещениях (это застекленная лоджия).

Также их нельзя устанавливать в замкнутом пространстве, без термостойкой подставки, рядом с легковоспламеняющимися предметами или на таких поверхностях. Поэтому даже открытый балкон не подходит, оставьте это устройство на дачу.

ShutterStock

Легальные способы приготовить шашлык на балконе

Теперь на каждый запрос есть масса заманчивых предложений. Неудивительно, что сетевой маркетинг активно участвует в игре по обходу запретов МЧС. Решить проблему предлагается установкой мангала с вытяжкой для сбора дыма на балконе.

Эти уловки выполнять не нужно — они не отменяют запрет на использование открытого огня на балконе. Более того, чаще всего изобретатели таких конструкций не дают никаких гарантий безопасности пользователю (кроме устных заверений). Поэтому за любой негативный результат ответственность несет только покупатель.

Об ответственности и штрафах

Установка мангала на балконе не запрещена законом, а также не запрещена заливка прессованного угля. Эти нормы были приняты в советское время, когда никто не занимался жарением мяса на открытом огне на балконе. Сегодня это событие широко распространилось среди населения, что привело к посещению таких глав домохозяйств правоохранительными органами с представителями пожарной инспекции.

Особенно прискорбно для домовладельца, которого правоохранительные органы поймали во время барбекю с пламенем над раскаленными углями!

Согласно действующему законодательству, владелец дома может быть наказан штрафом от 100 000 до 420 000 рублей за разжигание открытого огня в жилом массиве.

В случае причинения такими действиями ущерба имуществу других жителей дома, а также возникновения последующего пожара, корректирующие работы назначаются сроком на два года. Еще более серьезным наказанием при стечении описанных обстоятельств является ограничение свободы автора на срок до трех лет или его арест.

Если во время розжига пламени в жилом районе произошел пожар, в результате которого человек получил ожог, инициатору проблем грозит тюремное заключение сроком на семь лет. Такое наказание светит людям, которые ставят на балконе жаровню и разжигают в ней открытый огонь.

Допустимые варианты

На современном рынке существуют различные модификации грилей, работающих от сети или на газе. С точки зрения пожарной безопасности обе разновидности разрешены к применению в жилых домах. Приготовление шампуров с помощью газовых приборов значительно сократит процесс приготовления. Но бытовая техника гораздо практичнее в использовании.

ПОЖАРИЛ ШАШЛЫК НА БАЛКОНЕ

Для балконного мангала следует отдавать предпочтение настольным моделям электрогриля, которые не требуют много места, но при этом их рабочая поверхность достаточна для жарки большой порции мясных продуктов.

Кроме того, этот вид барбекю является мобильным и может использоваться как в помещении, так и на улице.

Кроме мангала вполне допустимо использование на балконе переносного мангала. Он намного легче своих каменных собратьев и не грозит перегрузкой несущей плиты. В идеале решетка должна быть оборудована дымоотводной трубой.

Для тех, кто хочет побаловать себя копченым жареным мясом, не выходя из квартиры, оптимален фритюрница. Это кухонный шкаф в виде прозрачной емкости под крышкой с множеством отверстий. Имеет встроенный нагревательный элемент и вентилятор, что способствует равномерному прожариванию блюд. Кулинария практически бездымная. На крышке есть четкая панель управления. Через прозрачные стенки можно наблюдать за приготовлением мяса. А при необходимости остановите работу устройства на определенном этапе готовности.

Газовый

Устройство газового прибора состоит из:

• горелки;
• решетчатая столешница;
• регулятор отопления и трубы.

Все узлы скрыты в корпусе. Конструкция снабжена откидной крышкой для удержания тепла внутри газового гриля. Проводить на балкон стационарную газовую трубу нецелесообразно. И никак нельзя получить разрешение на это мероприятие. Осталось воспользоваться газовым баллоном. Подключается к регуляторам для подачи газа по трубам.

необходимо оборудовать вытяжку. В противном случае дым неизбежно попадет в помещение, даже если балконная дверь закрыта.

Также вариант с воздушным шаром небезопасен на открытом солнечном пространстве.

Электрический

Электроприборы барбекю бывают горизонтальными (стандартный тип барбекю) и вертикальными. Последний вариант представляет собой удлиненный цилиндр, в верхней части которого расположена камера с ТЭНом для жарки. В нижней части находится привод, вращающий шампуры.

В конструкции горизонтального типа нижнее положение нагревательного элемента и шампуров с продуктами поворачивается вручную, что очень похоже на традиционный вариант приготовления на мангале.

Электрический мангал для балкона считается безопасным решением. А поскольку конкретного запрета на его использование в помещениях нет, жалобы, собственно, подавать не стоит. Для балконов подходят модели с закрывающейся крышкой.

Однако независимо от того, на какой электрический гриль падает выбор, устройство также можно эффективно использовать внутри жилого помещения. В конце концов, это не предназначено для разжигания огня.

По типу мангалы бывают стационарные и мобильные.

Стационарный вариант представляет собой массивную конструкцию с вентиляционными отверстиями и крышкой. Из дополнений можно отметить наличие пылесборника и сетки. Выглядит такая печь эффектно и престижно. А вот кирпичный мангал, расположенный на балконе, занимает большую часть свободного места. К тому же конструкция балкона опирается на единую опорную плиту, и массивная каменная или чугунная мангал оказывает на нее большую нагрузку.

Мобильная версия может иметь другой вид и изготавливаться вручную. Это своеобразные небольшие металлические ящики с разборной конструкцией. Некоторые модели оснащены крючками для подвешивания на перила балкона. Конструктивные особенности мангалов передвижного типа таковы, что их легко быстро разобрать и спрятать из поля зрения. Но законом запрещено использовать их на балконах. Даже в самом маленьком ящике горящий огонь остается огнем, то есть источником опасности.

Особенности мангалов для балконов

«Балконных» мангалов нет. Любители риска выбирают подвижные конструкции в виде глубоких металлических ящиков на ножках или тех, широкая часть которых оснащена прочной застежкой для крепления на заборе лоджии. Это упрощает удаление заблокированного устройства.

Пример такого мангала на фото. Герметичная металлическая крышка сверху — дополнительная предусмотрительная мера пожарной безопасности. Еще одно условие — высота мангала должна быть не менее 30 см.

Примечание! Воспламенение угля горючими жидкостями крайне опасно! Вам нужно использовать небольшой лист бумаги и спички.

Стационарный мангал из кирпича непопулярен: он займет место на балконе и повлечет штраф контролирующим органам, потому что быстро убрать его не получится.

Открытый балкон по-прежнему несравним с природным пространством. Вокруг квартиры, значит соседи со всех сторон. Вдыхание сажи, окиси углерода, особенно у пожилых людей, может вызвать обострение болезни: приступ астмы или сердечную недостаточность. Вытяжной шкаф используется для рассеивания продуктов сгорания и удаления дыма. Часто делают это своими руками, выполнить несложно. А сам мастер сможет учесть особенности своего пространства и предвидеть любые изменения.

Обратите внимание, что! Мангал с вытяжкой решит лишь часть проблем в случае короткого отвода шланга. Ведь дым будет постоянно проникать в квартиры через окна, что может привести к конфликту с соседями.

Для создания водосточной конструкции используется листовой металл, желательно из оцинкованной или нержавеющей стали 2-3 миллиметра. Гладкость листов поможет лучше собирать дым.

Разгрузочный навес может иметь форму трапеции или параллелепипеда. Трубка, устанавливаемая в основании воронки, может быть круглой или прямоугольной.

Осторожно! Асбестоцементные трубы не годятся, их пыль вредна для легких и способствует развитию рака.

Нижняя часть вытяжки должна закрывать весь периметр рабочей поверхности мангала. Это способствует эффективности втягивания. Сужение дымохода также увеличивает поток воздуха.

Если поставить внутрь вентилятор и вывести выхлопную трубу на метр или два выше уровня крыши дома, реальная польза значительно возрастет.

Поверхность вытяжки покрыта коррозией; термостойкое эмалевое покрытие продлит срок его службы, а кусочки ржавчины не попадут на продукты.

Дым из дымохода должен выходить на достаточную высоту, но если квартира находится в одноэтажном доме, хлопоты по удалению дымохода над крышей не окупятся удовольствием от гриля. Идея подключения трубы к общему вентиляционному стояку может обернуться трагедией. В конце концов, любое препятствие на пути восходящего дыма приведет к возгоранию.

Если дым не уходит сразу, это можно объяснить несколькими факторами:

• Начальная температура дыма низкая и некоторое время присутствует в помещении. После прогрева он станет легче воздуха и поднимется вверх.
• Неправильные пропорции. Сечение купола должно быть больше 26х26 см, а диаметр трубы не менее 15 на 20 см (для прямоугольной формы);

Домашний шашлык альтернативными способами

Альтернативу шашлыкам на балконе можно приготовить и другими способами жарки мяса.

Использование аэрогриля

Основным источником питания вашего барбекю является электросеть. Вы можете разместить это устройство на лоджии, тем самым не допуская распространения запаха приготовленной пищи по квартире, особенно если речь идет о барбекю. Рядом с аэроглилем можно разместить стол и стулья.

В непосредственной близости должна быть розетка. В такой обстановке любоваться закатами безопасно и приятно!

Барбекю

С помощью этого устройства можно делать неповторимые по вкусу самые распространенные продукты. Барбекю сочетает в себе богатое сочетание огня и дыма. Это устройство также работает от электричества, которое следует вывести на балкон. Мясо на гриле — легкое и безопасное времяпрепровождение!

Электрический мангал

Электрические грили-барбекю позволяют жарить пищу как горизонтально, так и вертикально. Вертикальные модели удобнее носить по дому, так как они компактнее и легче чистятся. Электропитание этих мангалов не превышает электропитания обычной бытовой техники.

Иные приспособления

Готовить мангал на балконе можно с помощью современной техники, имеющей эту функцию. При этом будет намного меньше курить, а значит, меньше будет проблем с другими жителями и представителями правопорядка.

Вместо того, чтобы гадать, как спокойно пожарить мясо на балконе, лучше рассмотреть вариант использования альтернативы традиционному шашлыку.

Как выбрать подходящий мангал

выбирать мангал нужно с учетом размеров балкона, лоджии или террасы. Для наших многоквартирных «муравейников» покупать стационарное оборудование для жарки еды не стоит, так как каждый сантиметр в этой зоне «золотой». Конструкция балкона предполагает монтаж на единую несущую плиту, поэтому приобретать чугунные мангалы не рекомендуется.

Приборы для приготовления пищи должны иметь надежно закрепленные опорные конструкции и крепления для установки на металлические перила или бетонные плиты. Если вы любите мангалы на углях, обратите внимание на мангалы с вытяжкой.

Модели электрических устройств для приготовления мяса

Современные производители выпускают различные модели грилей и электрогрилей. Самый популярный:

• Итальянский электрический гриль Tecnoinox GR35E7.
• North HS-1 / HS-1/2 / HS-2 Греческий гриль-барбекю с электронагревателем.
• Русский электрический гриль ГЧ-2Н Гриль на гриле с чугунной решеткой и съемным поддоном. Сделано в Твери.
• Английский электрический мангал Lincat OPUS 700 OE7405 / OE7406 с аварийным термостатом, съемной решеткой, краном для слива воды и сопротивлением складывания.
• Канадский настольный гриль Garland с возможностью приготовления на горячем гриле.
• Французский контактный гриль Roller Grill 140 D с двумя поверхностями для готовки и т.д.

Выбор электрических мангалов огромен. В специализированных магазинах легко найти нужную модель

Стоимость электрических мангалов, подходящих для использования на балконе, сильно варьируется. Например, вертикальный мини-мангал марки Pulman можно купить в пределах 3-4000 рублей в зависимости от региона. Цена на электрический гриль с рядом дополнительных функций может достигать 100-150 000 рублей.

Видео — пример того, как работает электрический мангал

Можно использовать гриль на балконе для приготовления шашлыка и других блюд, если система электрическая. Главное правило — не прибегать к разжиганию открытого огня.

Виды электрических грилей

Современный рынок предлагает широкий спектр сертифицированных и безопасных устройств для приготовления мяса, курицы или овощей. Эти мангалы бывают разных видов в зависимости от типа используемого теплоносителя:

Мужчина жарил шашлык на балконе многоэтажки в Краснодаре

1. С термоэлектрическим нагревателем (ТЭН) — использует электрическую энергию, преобразовывая ее в тепло. Принцип, используемый в электроплитах и ​​духовках, здесь работает давно.
2. С газовым соплом. В таком устройстве используется газ из специальной емкости для жарки. В отличие от барбекю на дровах, газовый барбекю протестирован и сертифицирован на заводе, поэтому при соблюдении инструкций по эксплуатации он безопасен.

Газовый гриль

Довольно комфортный и безопасный вариант. Он обладает рядом преимуществ, делающих его действительно универсальным:

• Газ — довольно недорогой источник энергии. По окончании газа в баллончике можно запросто купить новый. Переносной многоразовый баллон с пропаном можно подключить к устройству с помощью специального переходника.
• Благодаря использованию газового баллончика в качестве энергоносителя газовый мангал является полностью автономным и мобильным. Он не зависит от других источников энергии: при желании можно взять с собой на природу, на дачу или на рыбалку.

Статья по теме: Фотообои для кухни: как выбрать под интерьер

Электрический гриль

Такой прибор отлично подойдет для использования на кухне и на лоджии. Его главное достоинство — пожарная безопасность и удобство использования. Отсутствие открытого огня и дыма позволяет использовать электрические грили в помещении.

Широкий модельный ряд устройств для гриля барбекю позволяет выбрать вариант, наиболее подходящий как по техническим характеристикам, так и по стоимости.

Такие газовые и электрические грили, несмотря на всю свою безопасность, требуют неукоснительного соблюдения инструкции по эксплуатации.

Возможные альтернативы

Не нарушая закона, приготовить шашлык на балконе можно, используя два источника тепла: электричество и газ. Кроме того, желательно приобретать устройства известных производителей. Они уделяют большое внимание безопасности, поэтому риск возгорания незначителен. Но даже эти устройства нельзя оставлять без присмотра.

Электрогриль

Электрическим заменителем классического мангала может стать:

• вертикальный.
• горизонтальный;

Горизонтальные модели больше похожи на обычные мангалы. Шашлык с мясом тоже нужно переворачивать вручную. Вертикальное устройство выглядит как удлиненный цилиндр. Помимо нагревательных элементов в них есть приводы для вращения шампуров.

Электрический балконный мангал — самый безопасный вариант. А поскольку запретов на его использование даже в помещении нет, никто не может предъявить к вам претензии.

Стационарные приспособления

Несъемный мангал представляет собой массивную конструкцию, в которой:

• пылесос;
• крышка;
• вентиляционные отверстия;
• гриль и др.

Выглядит такая печь эффектно и престижно. А вот устройство стационарного мангала на балконе практически полностью лишит его свободного места.

Переносные устройства

Мобильные балконные конструкции изготавливаются вручную. Это небольшие складные ящики. Многие модели оснащены крючками для подвешивания на перила балкона.

Конструктивные особенности переносных мангалов таковы: их можно быстро разобрать и убрать подальше от посторонних глаз. Но по закону использовать его на балконе по-прежнему нельзя: даже в самом маленьком ящике будет открытый огонь — явный источник опасности.

Газовый гриль

Это устройство состоит из:

1. Металлическая решетка, служащая кулинарной поверхностью.
2. Горелки.
3. Регулятор, трубки.

Все узлы устройства заключены в корпус. Конструкция закрывается крышкой, которая помогает удерживать тепло внутри гриля.

Выносить на балкон стационарную газовую трубу нецелесообразно и разрешения на это никто не даст. Остался только один вариант: газовый баллон. Подключается к регуляторам подачи газа гибкими трубками.

Советы по приготовлению

Есть несколько моментов, о которых нужно подумать, прежде чем готовить шашлык на балконе:

1. Обеспечьте вентиляцию. Если балкон застеклен, необходимо при жарке мяса открывать все двери, чтобы поток воздуха перекрывал проникновение запахов и дыма в квартиру.
2. Подготовка балкона. Уберите все легковоспламеняющиеся предметы, принесите огнетушитель и поместите его возле двери, чтобы вы могли быстро им воспользоваться. Очистите так, чтобы под ногами не было лишнего, скройте все колющие и острые предметы.
3. Размещение кебаб-машины. Наличие фиксированного варианта на небольшой площади балкона — вариант невыгодный, так как загромождает небольшое пространство. Если вы не являетесь владельцем дома с террасой, стоит купить небольшой мангал, мини-мангал, который можно хранить в балконном шкафу, или мангал с откидными боковыми полками. Решетку или мангал на балконе лучше установить на бетонном полу, плитке, песчаной подложке как можно дальше от стен, которые часто облицованы пластиковыми панелями.
4. Не курить. Будьте готовы к тому, что дым вызовет ответную реакцию со стороны соседей, поэтому стоит сделать на балконе шашлык для бездымного шашлыка или купить мангал с крышкой. Для жарки шашлыка на бездымном балконе лучше использовать бытовую технику (газовую и электрическую) или предусмотреть наличие крышки на обычном шашлыке. Не готовьте при сильном ветре или сквозняке, так как сквозняки будут переносить дым, запахи и возможные искры.
5. Наличие огнетушителя. Преимущества наличия сухого или углекислотного огнетушителя при приготовлении мяса на балконе очевидны. Если вы используете для этой цели печь на древесном угле, приготовьте емкость с достаточным количеством воды.
6. Предварительное интервью с соседями. Эта мера, принятая перед приготовлением шашлыка на балконе, обернется против вас. Готовка на балконе сделает соседей агрессивными, даже если вы попытаетесь компенсировать их беспокойство порцией ароматного мяса.
7. Правильный розжиг огня. Ни в коем случае нельзя использовать дрова на балконе. Запаситесь готовым сжатым сухим топливом. Готовя мангал на балконе на углях, используйте только бумагу, не кладите много древесного угля в мангал. Существует табу на использование жидкостей для разжигания огня, других бытовых легковоспламеняющихся веществ (ацетон, керосин, бензин), так как это приведет к возгоранию отделочных материалов, необходимости вызвать пожарную охрану и обеспечить связь с правоохранительными органами. Сервисы. Также не выбирайте зажигание на спиртовой основе.

Также желательно обращать внимание на его качество при покупке мяса. Не готовьте жирное мясо на углях, так как жир легко воспламеняется. Жарить лучше вечером, чтобы не привлекать внимание окружающих.

Читайте также: Выбираем чипсы для копчения рыбы: какой из них предпочесть и сколько положить

Можно ли жарить шашлык на балконе в мангале и как это правильно сделать

С одной стороны, места для размещения мангала достаточно, и если балкон не застеклен или на нем можно открыть все окна, уже нельзя будет сказать, что это закрытое помещение. А свежий воздух унесет запах из квартиры. С другой стороны, не беспокоит ли этот же запах соседей? Что они на это скажут? А насколько это безопасно? Перед тем, как зажечь мангал на балконе, следует узнать правовые нормы и технику безопасности этого действия.

Что говорит закон?

На законодательном уровне прямого запрета на использование мангала на личном балконе нет. Кодекс об административных правонарушениях касается только того, что нельзя разводить уличный огонь в жилом доме или в непосредственной близости от него, а также в непосредственной близости от детской площадки и гаража. Но следует учитывать, что эти нормы были прописаны очень давно, когда мангалы вообще и прессованный уголь в частности не были особенно распространены. Сегодня нет точного толкования того, что мангалы — это открытый огонь.

Как быть с соседями?

В полицию могут вызвать не только вышестоящие соседи, но и, например, жители дома напротив, если ветер дует в их сторону. Это непростая ситуация: по-своему они будут правы, ведь в их квартиры будет попадать насыщенный и едкий дым, который легко впитывается вещами, обивкой мебели, текстилем. И это не всегда проявляется при первой стирке. Кроме того, некоторым людям трудно дышать этим запахом, и это может быть серьезной проблемой.

Для ужина на свежем воздухе вам может также понадобиться стол, но не спешите его покупать. Насколько просто сделать стол на балкон своими руками, вы узнаете из нашей статьи.

К мясному блюду обязательно понадобятся овощи. Только выращивание зелени на балконе и подоконнике сделает ваш шашлык еще вкуснее.

Как обеспечить пожарную безопасность?

Домашний шашлык: альтернативы мангалу

Если традиционный способ приготовления шашлыка в домашних условиях вызывает затруднения, стоит воспользоваться современными достижениями техники и обратить внимание на бытовую технику, предназначенную для этих целей. Есть много вариантов. Не то что мясо копченое на открытом огне, но тоже будет очень хорошо. Итак, какой из них выбрать?

Если у вас на балконе есть пожарная лестница, то ее ни в коем случае нельзя демонтировать. Есть разные способы его облагородить, но пусть он выполняет свои непосредственные функции.

То же самое и с балконным люком. Наличие этих элементов на балконах и лоджиях связано с правилами пожарной безопасности, что особенно важно, если вы планируете готовить еду на мангале.

Источники:

• https://vcusnyatina.com/stati/mozhno-zharit-shashlyki-na-balkone.html
• https://grazhdaninu.com/raznoe/shashlyk-na-balkone.html
• https://passaz-okna.ru/balkony-i-lodzhii/mozhno-li-zharit-shashlyki-na-balkone-svoey-kvartiry.html
• http://sambalkon.ru/voprosy-i-otvety/ekspert/mozhno-li-zharit-shashlyk-na-balkone.html
• http://balkonsami.ru/interer/blagoustroystvo/mozhno-li-zharit-shashlyik-na-balkone.html
• https://www.ivd.ru/stroitelstvo-i-remont/balkony-i-lodzii/mozhno-li-ustroit-barbekyu-na-balkone-i-ne-narushit-zakon-5-vazhnyh-pravil-76241
• https://DomGrill.ru/barbecue/shashlyk-na-balkone.html
• https://balkonoved.ru/mebel/mangal-na-balkone-mozhno-tolko-ostorozhno
• https://okna-dom.net/shashlyk-na-balkone/
• https://dom-kirov.ru/balkony/mangal-na-balkone.html
• https://manrule.ru/lodzhiya-i-balkon/mangal/
• https://VseOBalkonah.ru/balkon/ispolzovanie/mangal-na-balkone.html
• https://moja-nedvizhimost.ru/zhkh/mozhno-li-na-balkone-zharit-shashlyk-v-mangale-mnogokvartirnogo-doma-po-zakonu.html
• https://mebelclubspb.ru/balkony/mangal-na-balkone-mozhno-li-zharit-shashlyki.html